| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 664克 | 辣子鸡热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于郊游220分钟消耗的热量...240 | |||||
辣子鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、尖椒（6只）、青椒，红椒（2个 1个）、姜（适量）、八角（1只）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/8. 鸡斩成块，小一点会比较入味，然后焯水，去除血沫，也可以减少肉腥味，捞出待用
2/8. 尖椒切2公分左右的段，青椒红椒切块，姜切片，
3/8. 锅加热，入油，烧至7成热，姜和八角下锅编炒
4/8. 加入鸡块翻炒，然后放盐，老抽，料酒炒几下，加入尖椒翻炒，加盖焖2分钟
5/8. 加水至鸡块表面，不宜太多，因为鸡块已经焯水了，多了鸡块口感不好，大火烧开，转中火
6/8. 看汤汁到剩四分之一时，就差不多了
7/8. 加入辣椒块炒到有黏稠感就行了
8/8. 最后出锅，色香味俱全呐
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、开胃消食等功效；可与基围虾、圆白菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡热量879 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠81.2 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾549 毫克