| 太卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 529克 | 太卷热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于堆肥111分钟消耗的热量...300 | |||||
太卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
海苔（一张）、米饭（适量）、黄瓜（一根）、大根（一根）、肉松（适量）、生菜叶（少许）
1/12. 海苔铺在寿司帘中，米饭用手握成圆柱状，短于海苔的宽度。
2/12. 将饭团轻轻用手压扁，注意左右的距离
3/12. 用手轻轻将米饭往下推，使米饭铺满海苔。
4/12. 往下铺的时候只取米饭的2/3即可。
5/12. 如果边边角角有米饭不够的，可以再取适量米饭补上
6/12. 接下来往上推米饭，使米饭可以铺满海苔的2/3
7/12. 铺上大根
8/12. 再加上黄瓜、生菜、肉菜、腌菜等。
这个配料可以随意，加火腿、蟹柳等均可。
注意菜铺的位置
9/12. 用手提起寿司帘轻轻往前卷。
10/12. 一边卷一边轻轻的压，此时可以用竹帘造型，压成方型或圆型即可。
11/12. 卷的好的寿司，用刀切成块。
12/12. 切前用刀尖沾水，然后把刀扬起来，使水流到刀面，用锯切的方式切断寿司。
通常一卷寿司，去掉头尾，切8个比较适宜。
食材功效信息
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、止泻、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、减肥强体等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、木耳菜搭配；与芥蓝、香椿、包菜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、补肾气、润肠胃等功效；
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营养信息
- 太卷热量556 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质55.2 克
- 碳水化合物109.3 克
- 钠66.9 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾132 毫克