西兰花炒肉片的热量和减肥功效

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西兰花炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
云耳	克	107千卡	205千卡	12.10克	0.73克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	771克	西兰花炒肉片热量/卡路里1169千卡
热量1169千卡，相当于坐车1169分钟消耗的热量...60

西兰花炒肉片的做法共3个步骤

西兰花（一颗）、瘦肉（适量）、胡萝卜（草根）、云耳（适量）、姜（适量）、葱（一根）、香菜（一颗）、食用油（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）

1/3. 西兰花、胡萝卜、葱、香菜、姜洗净切小，西兰花过开水烫一下。

2/3. 瘦肉切片，用淀粉腌一下，这样使肉更鲜更嫩。

3/3. 热锅起油，瘦肉下锅翻炒至变白，放入姜丝翻炒几下，放入胡萝卜、云耳翻炒至五分熟，西兰花下锅一起翻炒，西兰花烫过开水，很快熟，这时下盐翻炒几下，耗油、生抽一起下锅翻炒，最后下葱段、香菜翻炒几下出锅即可。

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、抗衰老等功效；可与枸杞、金针菇、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、补钙、润肠胃等功效；可与香菇、莴笋、银耳搭配；与海螺、香菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、消食等功效；可与大米、莴笋、西兰花搭配；与木瓜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；

云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有便血、充饥、补血等功效；可与枣（鲜）、春笋、豇豆搭配；与鸭肉、鸭翅、红螺相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；