| 枣泥拔丝丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 150克 | 枣泥拔丝丸子热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于雪鞋行走69分钟消耗的热量...480 | |||||
枣泥拔丝丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
板枣（150克）、面粉（150克）、白糖（200克）、鸡蛋（1个）、橘子瓣（适量）、玫瑰酱（适量）、核桃仁（适量）、樱桃（适量）、冰糖（适量）、发酵粉（适量）、植物油（适量）
1/5. 将板枣上笼蒸熟，去皮核制成泥；冰糖压碎；核桃切碎与青红丝、白糖、玫瑰酱加入枣泥内拌匀成馅，分成20份，搓成圆球形。
2/5. 面粉用沸水烫起，晾凉后加鸡蛋、发酵制成酥糊。
3/5. 用橘子瓣和樱桃在大盘上拼摆成图案，留下放枣泥丸子的位置，使之构成一个整体图案。
4/5. 馅料逐个挂匀酥糊，下入热油锅内，炸至金黄色捞出。
5/5. 锅中留底油，放入白糖炒至溶化呈棕红色起泡时，再倒入炸好的枣泥丸子，炒锅离火速翻，使枣泥丸子均匀地粘上糖汁后，倒入盘中即成。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥拔丝丸子热量549 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克