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麻辣水煮鱼片

麻辣水煮鱼片的热量和减肥功效

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麻辣水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼903千卡113千卡16.6克5.2克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
海带27千卡13千卡1.2克0.1克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
千张490千卡262千卡24.5克16克
总量1565麻辣水煮鱼片热量/卡路里1668千卡
混凝土工作 热量1668千卡,相当于混凝土工作238分钟消耗的热量...420

麻辣水煮鱼片的做法共8个步骤

食材主料/辅料

草鱼(适量)、豆芽(适量)、海带(适量)、金针菇(适量)、千张(适量)、鸡蛋(适量)、香菜(适量)、葱(适量)、水煮鱼底料(适量)、辣椒.花椒(适量)、料酒.酱油(适量)、糖.盐(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
麻辣水煮鱼片的做法图解1

1/8. 豆芽.海带.金针菇.千张洗净,海带千张切片,备用

麻辣水煮鱼片的做法图解2

2/8. 鱼片加酱油,料酒,糖,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉抓拌均匀腌制一会

麻辣水煮鱼片的做法图解3

3/8. 倒油,油热倒豆芽.海带.千张.金针菇依次倒入翻炒,豆芽最不容易熟要多炒会

麻辣水煮鱼片的做法图解4

4/8. 倒油,油热倒葱.姜.蒜.水煮鱼底料翻炒,炒出油

麻辣水煮鱼片的做法图解5

5/8. 加料酒.酱油.开水,少许糖盖锅煮一会,直到出香味

麻辣水煮鱼片的做法图解6

6/8. 下鱼片,要一片片下,不然鱼片会粘一起,鱼片下锅不要翻动,过会再轻轻拨一下鱼片很嫩,用力翻动会散,鱼片煮个几分钟加少许盐和鸡精调味

麻辣水煮鱼片的做法图解7

7/8. 烧好的鱼片和汤一起倒入炒好的豆芽.海带.金针菇.千张锅中

麻辣水煮鱼片的做法图解8

8/8. 倒油,把干辣椒和花椒爆香,把辣椒油浇在水煮鱼上,撒上香菜,美味出炉

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、开胃、养颜等功效;可与冬瓜、豆腐、木耳搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、促进骨骼发育、补气养血等功效;可与猪肚、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、抗肿瘤、防癌等功效;可与木耳、排骨、豆腐搭配;与猪血、柿子、白酒相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效;可与猪肝、油菜、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、解毒、预防心血管疾病等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣水煮鱼片热量1668 千卡
  • 脂肪22.15 克
  • 蛋白质53.5 克
  • 碳水化合物34.85 克
  • 325.5 毫克
  • 411 毫克
  • 12.6 毫克
  • 1131 毫克

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