| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 422克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1936千卡 | |||
 热量1936千卡，相当于潜泳129分钟消耗的热量...900 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（335毫升）、牛奶（100克）、细砂糖（100克）、全蛋（2个）、蛋黄（去蛋白）（2个）
1/4. 牛奶加入砂糖隔水融化（不要煮开）
2/4. 待温度凉至50～60摄氏度，加入搅拌好的蛋液
3/4. 再加入淡奶油搅拌均匀（全程无需打发）再加入筛网过滤，倒入挞皮至9分满
4/4. 放入预热烤箱上下火大约200～230度约20～25分钟，见蛋皮表面出现焦点可以了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与醋、白砂糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗氧化、调整胃肠道等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 葡式蛋挞热量1936 千卡
- 脂肪109 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克