| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 536克 | 客家酿豆腐热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于裸潜181分钟消耗的热量...420 | |||||
客家酿豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（两块）、五花肉（200克）、葱（两根）
1/5. 豆腐切小块，我买的的是两块大的豆腐，一块切成三份，五花肉可以自己剁成馅也可以叫卖肉的人绞碎，调好味备用。葱花切成细段。
2/5. 用匙羹的柄部挖掉豆腐中间，注意不要挖穿了，填馅
3/5. 热锅下油，可以放点盐在锅底用来预防豆腐粘锅。小火，豆腐有馅的一面朝下平摊在锅底，时不时移动锅，使锅底受热均匀
4/5. 等到豆腐有馅的一年变成金黄色，用锅铲逐渐将豆腐翻身，再煎，尔后放入适量水，焖至豆腐熟，判断肉馅熟的时间
5/5. 撒上葱花，上碟摆盘。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、下气消痰、生津止渴等功效；可与鳝鱼、黑木耳、油麦菜搭配；与葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、预防高血压等功效；可与新鲜芦荟、冬菇、芦荟搭配；与米豆腐、内脂豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家酿豆腐热量1268 千卡
- 脂肪56.23 克
- 蛋白质19.07 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠101.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾456 毫克