| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 484克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于酒保448分钟消耗的热量...138 | |||||
拔丝地瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
地瓜（1个半）、食用油（2大勺）、白糖（四两）
1/5. 1地瓜洗净去皮，切成滚刀块，最好别太厚，因为后面油x炸费事
2/5. 2锅烧热，加油，大火烧至7～8成，放入地瓜，炸至金黄色
3/5. 出锅，沥油。出锅前用筷子插一下看看地瓜有没有透。
4/5. 锅内留三四十克油，放入四两左右的糖，小火熬制，不停搅拌，直到全部起大泡沫，颜色在暗黄色。倒入地瓜，翻炒粘糖出锅。
5/5. 说明一下：我是用煤球炉子做的，用燃气感觉火喉大的时候不好掌握。事先也要凉杯白开水以备拔丝用。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、健胃益气、治疗高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 拔丝地瓜热量1031 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物115.2 克
- 钠72.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾219 毫克