| 猕猴桃果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 1490千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 776克 | 猕猴桃果酱热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡，相当于誊写744分钟消耗的热量...138 | |||||
猕猴桃果酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猕猴桃（1000（去皮去籽后为750-800）克）、白糖（380克）、柠檬取汁（半个）
1/11. 准备好猕猴桃，洗净
2/11. 切去猕猴桃的两端，拿小刀由上往下去皮，然后将中心白色部分的心去除，视觉效果最好
就是没去除籽和去除了籽的猕猴桃对比
3/11. 猕猴桃切成小丁，加入糖和半个柠檬汁
4/11. 冷藏腌渍一晚（水果带酸性，最好用玻璃容器装）
5/11. 第二天把猕猴桃倒入锅中，大火煮开后转小火继续烹煮
6/11. 中途要捞掉猕猴桃果酱上的浮沫，煮时要不断搅拌，以免粘住锅底
7/11. 煮到103度，看果酱的粘稠程度，如果感觉粘稠了可以停止，如果感觉还有点稀就继续煮一会
8/11. 煮好的样子
9/11. 瓶子要提前消毒，我是洗干净瓶子放烤箱里消毒的，烤箱不需要预热，直接调到110度，15-20分钟
10/11. 趁热把果酱装入瓶子，盖上盖子倒扣
11/11. 果酱如果短时间内不吃可以冷藏保存好几个月
食材功效信息
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津润燥、抑肿瘤、促消化等功效；可与橙子、杏、酸奶搭配；与青蟹、牛奶、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猕猴桃果酱热量1712 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物114.4 克
- 钠11.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾275 毫克