| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 835克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡，相当于水中有氧健身操182分钟消耗的热量...240 | |||||
西红柿烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、西红柿（一个）、猪肉丝（少许）、蒜蓉（一勺）、蒜蓉辣酱（一勺）、盐（适量）、白糖（小半勺）、葱段（两根）、鸡精（适量）、味精（适量）、酱油（适量）
1/3. 坐锅烧油准备炸茄子，烧油期间，茄子削皮切块，五花肉切丝备用。
2/3. 油热后放入茄子炸至金黄，捞出备用。油倒出，锅里留底油，下入肉丝葱段翻炒至变色，加入酱油翻炒，倒入西红柿翻炒出汁，加入热水烧开。
3/3. 水开后加入盐鸡精味精糖蒜蓉酱调味，再倒入茄子和蒜蓉拌匀盖锅盖转中火烧至汤汁浓稠即可出锅。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、温肺、保护心血管等功效；可与蛋黄、牛肉、肥牛搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、降血脂、抗癌等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与桂鱼 、胡萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量727 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠65.7 毫克
- 钙25.7 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾474 毫克