| 芹菜驴肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 驴肉 | 克 | 348千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1800克 | 芹菜驴肉馅水饺热量/卡路里4108千卡 | |||
 热量4108千卡，相当于吹号角2054分钟消耗的热量...120 | |||||
芹菜驴肉馅水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
驴肉（300克）、芹菜（500克）、面粉（1000克）、盐（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）、十三香（适量）、花椒粉（适量）、鸡粉（适量）、蒜末（适量）
1/17. 驴肉洗好，切小块。
2/17. 放到饺子料理器中。
3/17. 搅成肉馅。
4/17. 葱、姜、蒜。
5/17. 芹菜洗摘好，用饺子料理器搅成碎末，挤去汤汁。
6/17. 肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡粉拌匀。
7/17. 面粉中放入清水，和成光滑的面团。
8/17. 放在温暖处醒半个小时。
9/17. 将面团搓成长条。
10/17. 切成小剂子。
11/17. 按扁。
12/17. 擀成饺子皮。
13/17. 硬币洗好。
14/17. 取一饺子皮，中间放入肉馅，中间放入硬币。
15/17. 包成喜欢的形状。
16/17. 包好的饺子。
17/17. 锅中放入清水煮开，放点盐，放入饺子，煮熟。
食材功效信息
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴壮阳、补气养血、安神养血等功效；与草鱼、平菇、杏鲍菇相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、养血补虚等功效；可与百合、菜花、羊排搭配；与文蛤、毛蛤蜊、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜驴肉馅水饺热量4108 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物66.8 克
- 钠132.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾479 毫克