| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 622克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于雪鞋行走60分钟消耗的热量...480 | |||||
上汤娃娃菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（2颗）、皮蛋（1个）、咸瘦肉丝（适量）、金针菇（少量）、火腿肠（1根）、生姜（适量）、枸杞子（适量）
1/7. 准备食材。
2/7. 将皮蛋，生姜下油锅爆香。
3/7. 继续下咸瘦肉丝爆炒
4/7. 待肉丝变色放适量清水或者高汤。因为是咸瘦肉丝，所以没放盐。咸淡自己掌握。
5/7. 高汤或清水加过后，马上放金针菇，一起煮。
6/7. 水开后放入娃娃菜煮，煮软后给娃娃菜翻个身，然后开小火继续煮3分钟。
7/7. 待娃娃菜煮倒后，将火腿肠撒在娃娃菜上，起锅。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、消除疲劳、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、清凉、润喉等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量479 千卡
- 脂肪27.9 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物41 克
- 钠1025.5 毫克
- 钙91 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾979 毫克