| 香草卡士达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 251克 | 香草卡士达酱热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于肚皮舞80分钟消耗的热量...270 | |||||
香草卡士达酱的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（150克）、砂糖（30克）、低筋（18克）、黄油（10克）、香草精（2滴）
1/12. 准备好蛋黄2个
2/12. 打蛋器打到膨松、浓稠时备用。
3/12. 筛入低筋，打蛋器打匀。
4/12. 把糖加入牛奶中，加热至微沸。
5/12. 倒一半到面粉糊中，用打蛋器低档打匀。
6/12. 把剩下的牛奶一并倒进，打匀。
7/12. 过筛。
8/12. 加入牛油，香草精。开小火不停的搅拌，不能停下，可累了。
9/12. 一直到这种状态
10/12. 倒出坐在冰水中。
11/12. 放凉后装入玻璃容器。
12/12. 放入冰箱。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、基围虾、苋菜搭配；与兔肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与金桔、空心菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 香草卡士达酱热量361 千卡
- 脂肪127.74 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物119.62 克
- 钠219 毫克
- 钙364 毫克
- 铁3 毫克
- 钾304 毫克