| 沙姜鱼头煲-小丽家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 1020克 | 沙姜鱼头煲-小丽家常菜热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于郊游289分钟消耗的热量...240 | |||||
沙姜鱼头煲-小丽家常菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、黄瓜（1条）、蟹柳（六条）、沙姜（适量）、红葱头（适量）、蒜苗（3条）、红椒（1个）、香菜（少许）、酱油（适量）、老抽（少许）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生姜片（3片）
1/11. 鱼头洗净切成大块
2/11. 给每块鱼头用手涂抹盐滴干水
3/11. 沙姜洗净切成蓉
4/11. 红葱头洗净去皮去除根部
5/11. 锅内倒多点油，熟油爆香生姜片
6/11. 出味后放入沙锅内备用，煎鱼头至金黄色。全部煎好放入砂锅内备用
7/11. 剩下的熟油爆香沙姜和红葱头
8/11. 放入红椒块和蒜苗段一起爆香
9/11. 铲出一起放入砂锅，放入蟹柳后加入开水，加酱油，老抽，白糖，料酒
10/11. 开小火焖十分钟
11/11. 开盖转大火放入黄瓜段煮两分钟即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、降低胆固醇、增强性欲等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与山楂、毛豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗衰老、清热利水等功效；可与苹果、蜂蜜、黑木耳搭配；与番茄、大白菜、白菜相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补骨添髓、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 沙姜鱼头煲-小丽家常菜热量1155 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物13 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克