| 中式口味烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 730克 | 中式口味烤翅热量/卡路里1623千卡 | |||
 热量1623千卡，相当于按摩406分钟消耗的热量...240 | |||||
中式口味烤翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（14个）、酱油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、植物油（1汤匙）、干辣椒（3个）、花椒（十几颗）、大蒜（4瓣）、白糖（1茶匙）、蜂蜜（适量）、水（适量）
1/10. 鸡翅中洗净~背面开两刀方便入味
2/10. 加入料酒1汤匙和酱油2汤匙（如图的汤勺就是我用的汤勺~）
3/10. 加入植物油1汤匙
4/10. 干红辣椒切丝~和花椒一起放进去
5/10. 蒜切末后加进去~再加1茶匙糖~
6/10. 抓匀揉捏几分钟~蒙上保鲜膜~放在冰箱腌制过夜
7/10. 鸡翅串好架在烤网上~下面用锡纸垫着接油和料汁
蜂蜜加一点点水稀释至不粘稠之后刷在表面~送入预热好180℃的烤箱
8/10. 每10分钟取出刷一次蜂蜜水~表皮会烤出油~表面微微有些焦化~
这个时候就可以翻面~我宿舍的烤箱大约用了20分钟~
9/10. 反面同样刷蜂蜜水~反面没有皮就不需要烤出油了~烤10-15分钟即可~
10/10. 成品~
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、美容、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、增加食欲、预防高血压等功效；
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营养信息
- 中式口味烤翅热量1623 千卡
- 脂肪121 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物224.8 克
- 钠6145.8 毫克
- 钙772 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾1044 毫克