| 西红柿香菇烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 898克 | 西红柿香菇烧豆腐热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于现代舞100分钟消耗的热量...288 | |||||
西红柿香菇烧豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、西红柿（1个）、香菇（5朵）、大豆油（30克）、精盐（3克）、五香粉（2克）、味精（3克）、郫县豆瓣酱（10克）、葱花（10克）、姜（10克）
1/11. 将大豆腐清洗干净，切成小块，放入锅中焯一下。
2/11. 捞出，控净水分，装入盘中待用。
3/11. 西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
4/11. 热锅放油烧热，爆香葱姜末、郫县豆瓣酱。
5/11. 倒入西红柿稍微炒一会儿，加入清水、精盐、五香粉烧开。
6/11. 倒入焯好的豆腐块。
7/11. 翻炒均匀后，倒入香菇。
8/11. 翻炒均匀后，大火烧开，稍微烧一会儿。
9/11. 将稀释好的水淀粉倒入锅中勾芡。
10/11. 翻炒均匀，最后加入味精调味。
11/11. 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、下气消痰、解热毒等功效；可与黑木耳、海带 、黄鱼 搭配；与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、防癌、祛雀斑等功效；可与卷心菜、山楂、黄鱼搭配；与黄瓜、虾、青鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、抗癌、降低胆固醇等功效；可与仔鸡、牛肉酱、木瓜搭配；与海虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿香菇烧豆腐热量482 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物12 克
- 钠13.6 毫克
- 钙175.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾345 毫克