| 清炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 591克 | 清炖排骨热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡，相当于跑步169分钟消耗的热量...480 | |||||
清炖排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大葱（一棵）、大姜（一块）、大蒜（数瓣）、红薯淀粉（少许）、花椒（少许）、大料（2、3小瓣）、清水（适量）、白糖（少许）、米醋（适量）、味极鲜酱油（适量）、自制辣椒油（少许）
1/3. 排骨先用清水浸泡一小时，中间最好换换水，然后焯水，洗净，放入砂锅里，加入足量的清水，加入葱姜，少许的花椒大料还有白糖炖熟即可
2/3. 将大蒜捣碎后加入适量的味极鲜酱油再加入米醋以及自己制作的辣椒油调和成蘸料。这里注意下哦，因为炖排骨没有加盐，所以调料以味极鲜酱油为主哈
3/3. 炖好的排骨蘸着自制的蘸料，相当的好吃哦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、滋肝阴等功效；可与冬瓜、萝卜、大蒜搭配；与黄豆、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、滋阴补阳、降血压等功效；可与豆豉、基围虾、红枣搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、消食理气等功效；可与龙须菜、粳米、马齿苋搭配；与草菇、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖排骨热量1352 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物35.8 克
- 钠68.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾720 毫克