| 小孩子的最爱-圣诞树根蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 小孩子的最爱-圣诞树根蛋糕热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于乒乓球269分钟消耗的热量...240 | |||||
小孩子的最爱-圣诞树根蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 蛋糕卷：1、蛋黄、蛋白分离，蛋白分三次加糖打至湿性发泡；
2、 蛋黄加糖打至蓬松，颜色变浅，加玉米油搅打均匀，加入牛奶；
3、 将粉类过筛后倒入蛋黄糊，翻拌均匀；
4、 将三分之一蛋白倒入蛋黄糊后翻拌均匀，再倒回蛋白里翻拌，均匀后倒入铺了油纸的烤盘里175度，烤约20分钟；
5、 取出稍晾凉后倒扣在另一张油纸上，撕去油纸，沿蛋糕一边用刀划一下，不要划到底，卷的时候方便；
6、 在蛋糕上抹上溶化好的巧克力果酱，卷起来，放冰箱冷藏半小时以上。
2/5. 蛋糕卷馅料：1、 将黑巧克力放在大碗中，隔水加热溶化；
2、 放入草莓果酱，搅拌均匀，放凉备用（稍凉即可，否则巧克力容易凝固）。
3/5. 树桩形蛋糕装饰：1、 将蛋糕切为三份；
2、 淡奶油倒入盆中，加糖粉和可可粉搅打至有纹路；
3、 用刮刀抹在蛋糕卷上，用叉子划出竖纹，洒适量可可粉，然后再洒适量糖粉（因早晨做的着急，就没洒糖粉和可可粉）装饰上彩色星星糖即可。
4/5. 圣诞树根蛋糕装饰： 将蛋糕一切为二，如图拼在一起；其他步骤同上。
5/5. 是不是洒了可可粉和糖粉的更有圣诞节的味道呢！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、除口臭、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与紫菜、小米面、百合搭配；与鹅蛋、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小孩子的最爱-圣诞树根蛋糕热量1076 千卡
- 脂肪118.51 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物235.62 克
- 钠167.8 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾631 毫克