| 自制炸酱米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 总量 | 401克 | 自制炸酱米粉热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于骑独轮车202分钟消耗的热量...300 | |||||
自制炸酱米粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、米粉（适量）、葱、姜、蒜、青菜、豆瓣酱、豆豉（适量）
1/8. 葱姜蒜切细
2/8. 肉剁碎
3/8. 加淀粉，料酒拌匀。
4/8. 锅里放油，烧热加葱姜蒜，炒香
5/8. 放肉末，翻炒变色，再加一勺豆瓣酱，少许豆豉，也可以加一点水，继续炒熟，最后勾芡出锅。
6/8. 锅里烧开水，放青菜，我放的是油麦菜，煮沸捞出。青菜煮一会就ok。
7/8. 开水下米粉，也可以是面条米线等等。煮熟捞出。
8/8. 碗底放酱油，醋，盐，味精，辣椒油，猪肉少许。再加米粉青菜炸酱，我还放了一点点榨菜，最后撒上葱花。搞定。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、补钙等功效；可与菜花、圆茄子、香菇搭配；与明虾、茶叶、田螺相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、明目、益气等功效；
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营养信息
- 自制炸酱米粉热量1010 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物85.4 克
- 钠109.7 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾324 毫克