| 咖啡巧克力慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 咖啡粉 | 克 | 25千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 巧克力 | 克 | 295千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 405克 | 咖啡巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里2367千卡 | |||
 热量2367千卡，相当于田径316分钟消耗的热量...450 | |||||
咖啡巧克力慕斯蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛奶（50克）、咖啡粉（5克）、巧克力（50克）、蛋黄（50克）、白糖（50克）、鲜奶油（200克）、巧克力蛋糕体（2片）
1/1. 可可海绵蛋糕体：鸡蛋2个?糖70克?低粉50克?杏仁粉10克?可可粉10克?色拉油10克
咖啡糖液：20克糖?水适量?咖啡粉1克?可可粉5克
慕斯：牛奶50克加5克咖啡粉隔水煮开，??蛋黄50克加30克糖隔水煮至浓稠加入泡软的?吉利丁片2片最好2.5片，加入化开的?牛奶巧克力50克?加入打发的淡奶油200克（加20克糖）?咖啡酒5克
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与金针菇、番茄酱、桔子相克，同食可能会引起不适；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有抗氧化、息风止痉、开胃促食等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、预防心血管疾病、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与韭菜、西红柿、香椿搭配；与甲鱼 、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡巧克力慕斯蛋糕热量2367 千卡
- 脂肪195.94 克
- 蛋白质26.81 克
- 碳水化合物221.13 克
- 钠552.9 毫克
- 钙568 毫克
- 铁46.93 毫克
- 钾1783 毫克