| 话梅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 总量 | 455克 | 话梅排骨热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于打猎274分钟消耗的热量...300 | |||||
话梅排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、话梅（10颗）、姜片（适量）、大葱（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）
1/13. 准备好原材料；
2/13. 将话梅用开水泡上十分钟；
3/13. 排骨冷水下锅， 加入两片姜， 一起焯水后捞出；
4/13. 锅中放少许油， 下入冰糖小火慢慢翻炒；
5/13. 炒至冰糖完全融化，且变为棕色后；
6/13. 下入炒过水的排骨一起翻炒；
7/13. 直至排骨完全上色；
8/13. 再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒；
9/13. 将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中， 大火煮开；
10/13. 加盖， 转为小火， 焖煮二十分钟；
11/13. 揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁；
12/13. 几乎将汁收干后， 关火， 盛入盘中；
13/13. 来一块。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、生津液等功效；可与白菜、蘑菇、洋葱搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清除疲劳、健胃、增进食欲等功效；可与啤酒、可乐、雪碧搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅排骨热量1368 千卡
- 脂肪66.9 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠178.5 毫克
- 钙400 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾790 毫克