| 小清新热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 575克 | 小清新热量/卡路里1144千卡 | |||
1/3. ★上海青,香菇洗净,上海青掰开,香菇去跟斜切成条。蒜切末备用。
2/3. ★锅中加水烧热,加入适量盐,一点油,上海青焯熟盛出摆盘
3/3. ★热锅下油,倒入香菇翻炒,加一平铲蚝油,一汤勺酱油,两茶匙糖翻炒,开锅后加入半碗水淀粉,再次开锅后盛出,撒上蒜末。大功告成!哇咔咔
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、预防贫血等功效;可与芹菜、木瓜、木耳菜搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有解毒消肿、消肿解毒、强身健体等功效;可与豆腐、日本豆腐、虾仁搭配;与黄瓜、南瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、杀菌、改善肝功能等功效;可与马齿苋、火腿、排骨搭配;与草菇、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、抗癌、帮助消化等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;