| 辣酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1069克 | 辣酸菜热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于华尔兹舞683分钟消耗的热量...180 | |||||
辣酸菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
酸菜（500克）、五花肉（200克）、红椒（10个）、尖椒（6个）、砂糖（适量）、鸡粉（适量）、生抽（适量）、盐（少许）、食用油（适量）、蒜蓉（适量）
1/4. 酸菜买回来用清水浸泡1小时沥干水分切丝状备用
2/4. 五花肉切薄片，辣椒切好备用
3/4. 热锅放油进入加入五花肉和盐翻炒，然后用中火将五花肉的油分逼出来
4/4. 最后放入酸菜和所有材料翻炒5分钟左右即可
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防便秘、降低肝脂肪浓度等功效；可与腊鸭头、咸鸭腿、鸭下巴搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进消化、帮助消化等功效；可与明虾、鹌鹑、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、驱寒、燃烧脂肪等功效；可与鳕鱼、白菜、明虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酸菜热量2049 千卡
- 脂肪158.23 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物158.48 克
- 钠10135.8 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾714 毫克