| 爆炒猪生肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 535克 | 爆炒猪生肠热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于滑冰134分钟消耗的热量...420 | |||||
爆炒猪生肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪生肠（500克）、尖椒（8个）、红椒（10个左右）、大蒜（10个）、料酒（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、香芹（适量）
1/4. 生肠洗净切成2寸左右的小段，焯水沥干水分备用
2/4. 小红椒切成小粒，尖椒对半切开去籽切斜刀块，蒜瓣原粒剥皮即可
3/4. 香芹去叶子，洗净也是切成小段，生姜洗净带皮切片
4/4. 热油锅放入姜片和蒜瓣，再加入生肠及料酒爆炒10分钟左右，加入所有材料进入继续翻炒（淀粉除外），最后加入盐和淀粉翻炒片刻即可
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、燃烧脂肪等功效；可与豆腐、明虾、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、开胃消食、减肥等功效；可与海虾、虾、羊排搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、强身体、杀菌等功效；可与玉米面、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、补中和血等功效；
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营养信息
- 爆炒猪生肠热量940 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物155.4 克
- 钠10397.6 毫克
- 钙175 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾675 毫克