| 南瓜香草布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 贝贝南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 371克 | 南瓜香草布丁热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于种草70分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜香草布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
贝贝南瓜（一个）、蛋黄（3只）、牛奶（100毫升）、淡奶油（100毫升）、砂糖（30克）、香草荚（1/3根）
1/13. 南瓜洗刷干净外表
2/13. 用小刀在南瓜顶部切出一个小盖子
3/13. 用勺子把里面的瓜囊挖去
4/13. 把南瓜放入一个大小适合的碗中，放入电饭煲，烧开水后蒸10分钟左右至熟取出倒入水放凉
5/13. 准备布丁液
6/13. 蛋黄搅散
7/13. 淡奶油加砂糖煮沸，放入香草荚，小火煮至砂糖完全融化后微沸后丢去香草荚
8/13. 快速倒入蛋黄液中，边倒边搅拌
9/13. 至完全融合
10/13. 将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中
11/13. 搅拌好的布丁液，过筛入后倒入放凉的南瓜中
12/13. 烤箱预热上下火165℃，南瓜放入装有温水的小盘子中，烤制40分钟至中间的蛋液凝固，不流动变金黄即可
13/13. 成品
食材功效信息
贝贝南瓜的热量22千卡（每100克）；具有降血压、益气、神经痛等功效；可与枣、红豆、虾皮搭配；与明虾、西红柿、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、护视力等功效；可与小米面、北极虾、丝瓜搭配；与鹅肉、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜香草布丁热量175 千卡
- 脂肪29.84 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物12.29 克
- 钠169.5 毫克
- 钙333 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾408 毫克