| 嗜肉族的大爱-培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 943克 | 嗜肉族的大爱-培根面包热量/卡路里2274千卡 | |||

1/3. 所有材料投入面包机桶,面团揉好后第一次发酵至两倍大;
2.面团取出排气,平均分割成12个小面团揉圆,静置十分钟;
3.安佳切达奶酪;
4.将奶酪取出切条;

2/3. 将每个面团依次按压后擀成椭圆形,烤盘上铺好油纸,摆好;
6.刷一层蛋液;
7.培根一分为二摆在面团中央(培根与面团一样长就可以,因为面团还会发酵涨大);
8.在培根上洒上玉米粒和豌豆粒;

3/3. 摆上奶酪条;
10.挤上沙拉酱,将烤箱调至发酵状态后放一盘水,再将烤盘放入,使面团二次发酵;
11.二次发酵好的面包;
12.洒了少许奶酪粉的面包,烤箱预热180度,烤20分钟左右。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、清污解毒等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、美白、改善视力等功效;可与草莓、黑豆、桃搭配;与空心菜、乌鳢、巧克力相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;