| 桂花糖藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 683克 | 桂花糖藕热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于混凝土工作209分钟消耗的热量...420 | |||||
桂花糖藕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、糯米（适量）、冰糖（适量）、红枣（适量）、糖桂花酱（适量）、蜂蜜（适量）
1/7. 糯米隔夜洗净浸泡，水位要是糯米的双倍，使用前沥干。
2/7. 红枣（蜜枣）洗净，待用。
3/7. 莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮在莲藕头部处，一头切1.5厘米的连蒂厚片，留做盖子，以露出藕孔为宜。
4/7. 将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，轻轻敲打，使糯米填满洞中，直到把莲藕的藕孔都塞满。
5/7. 最后将切断的莲藕头装回，并以3-4根牙签固定，做好待用。
6/7. 取锅将待用的糯米藕放入锅中，加红枣（蜜枣），冰糖，桂花酱少许，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，加冰糖，继续小火焖煮2小时以上，晾凉。
7/7. 吃之前取出糖藕，切片，切0.5厘米厚的圆片装盘，浇上桂花汁或蜂蜜即成，冰镇更好。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、开胃、益胃健脾等功效；可与猪肉、海螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、健脾养胃、美容益寿等功效；可与香瓜、兔肉、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 桂花糖藕热量1464 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.9 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠47 毫克
- 钙52 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾632 毫克