| 芙蓉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 962克 | 芙蓉汤热量/卡路里474千卡 | |||
1/7. 金针菇切成2厘米长的段,香菇切成薄片,番茄切小块,土豆削皮再用搓丝板搓成细丝
2/7. 锅中加入半大腕水烧开
3/7. 锅中加入处理好的金针菇、香菇、蕃茄、细土豆丝,以及姜两片,再加入少量橄榄油、一勺蚝油、少许白糖
4/7. 大火烧开后,小火盖盖焖两分钟
5/7. 鸡蛋打散、香菜、香葱切成末
6/7. 用勺子搅拌汤,边搅边倒入蛋液,
7/7. 加适量盐调味,关火,入香菜末、香葱末搅拌均匀出锅
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效;可与油菜、鸡肉、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降低胆固醇、降血脂等功效;可与茡荠、胡萝卜、草鱼搭配;与河蟹、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、美容、健胃消食等功效;可与鸡蛋、福寿鱼、西葫芦搭配;与河蟹、土豆、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、养颜、健脾利湿等功效;可与醋、豇豆、牛肉搭配;与圣女果、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与青椒、百合、荠菜搭配;与消炎片、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;