| 蒸年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红枣 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 650克 | 蒸年糕热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡，相当于开车734分钟消耗的热量...180 | |||||
蒸年糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、红枣（150克）、白糖（适量）、红糖（适量）、开水适量（适量）
1/3. 把红枣上锅蒸熟，准备好大盆把糯米粉糖倒入（糖可一次添加，看个人喜好，想要红点就多加点红糖，不想要红糖也可以。）
2/3. 开水烧开，缓慢加入粉中，一边用筷子顺时针搅动，开水加到图中样子，有纹路时就不用再加，倒入蒸熟的红枣（留几粒面上点缀），继续搅，搅的过程可适当尝下甜度，依个人喜好适当添加
3/3. 准备好湿布铺在蒸屉上，锅里烧开水，把搅好的糊倒入蒸屉，记得留气孔，不然汽上不来，蒸不熟，我用了硬纸制酸奶盒，剪掉底部，非常好用。上锅蒸，先大火，后转中火。大约一个点，怎么判断熟不熟，用筷子插到底，筷子没有浆液就说明熟了。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、止汗、止渴等功效；可与红豆、桑葚、桂花搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、增强食欲、治疗高血压等功效；可与白菜、木瓜、小米搭配；与玄参、虾皮、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸年糕热量2201 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物147.8 克
- 钠6.2 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾524 毫克