| 牛肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 428克 | 牛肉饭热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于刷牙47分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（适量）、洋葱（一个）、鲜香菇（四个）、黄瓜（一根）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、韩式味增酱（适量）、盐（适量）
1/7. 将姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱（可以用其他酱代替哈，我之前做菜还剩点就倒进来了，此酱有点发甜，所以之后没有放糖）、盐放入牛肉片中，腌制15分钟以上。
2/7. 将香菇去蒂划十字。
3/7. 洋葱切瓣儿。
4/7. 黄瓜用小工具切花片。
5/7. 热锅放油，下入洋葱炒香。
6/7. 将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒，口重的可再调入些盐。
7/7. 将香菇放入，小火焖，待香菇焖软，汤汁收收即可出锅，浇在米饭上，将黄瓜配在旁边即可。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血脂、预防高血压等功效；可与羊肉、排骨、猪骨搭配；与黄豆、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、解毒消肿、降血糖等功效；可与鱿鱼、木耳菜、豆腐搭配；与樱桃、西红柿、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉饭热量94 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.1 克
- 碳水化合物73.94 克
- 钠10.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾268 毫克