| 醋溜鳜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 904克 | 醋溜鳜鱼热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于芭蕾舞367分钟消耗的热量...288 | |||||
醋溜鳜鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鳜鱼（一条）、姜/蒜（适量）、食用油（大量）、醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）
1/3. 鳜鱼洗净处理内脏，两面改花刀，加料酒和姜腌15分钟。
2/3. 腌好的鱼沥干表面水分，两面均匀粘上生粉，入油锅炸（油温中上）至两面金黄。装盘。
3/3. 将蒜泥，醋，生抽，糖调成汁，下锅煮沸，加入水淀粉勾芡，后浇在鳜鱼上。完成~
食材功效信息
鳜鱼的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、肺结核等功效；可与辣白菜、白菜梗、白菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、冠心病等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、调解血液、散瘀等功效；可与黄瓜、姜、桑葚搭配；与羊肉、小白菜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 醋溜鳜鱼热量1763 千卡
- 脂肪104.5 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物205.6 克
- 钠36834.5 毫克
- 钙635 毫克
- 铁26.7 毫克
- 钾618 毫克