| 猪头肉闷茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 599克 | 猪头肉闷茭白热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于摔跤245分钟消耗的热量...360 | |||||
猪头肉闷茭白的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（半斤）、茭白（一斤）、葱（一点点，切葱花）、姜（一点点，切姜片）、东古一品鲜（一勺）、蚝油（一勺）
1/5. 茭白剥皮，切滚刀块，锅里烧热水袋放点料酒和盐，煮一会儿，去掉茭白里的草酸。
2/5. 猪头肉切片，葱姜片准备好，今晚家里没有蒜，天冷，又懒得出去买，不放蒜了，猪头肉里面的味道就很丰富了。
3/5. 锅里放一点点油，先把比较肥的肉里面的油炒出来，再放瘦一点的，这样就不腻了。
4/5. 放入过水之后的茭白，茭白煮过之后是很清香的玉米味哦。
5/5. 放入一勺一品鲜酱油，一勺耗油，葱姜片，翻炒几下，就可以出锅了。
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、养血、润燥等功效；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解热毒、解酒毒等功效；可与猪蹄、牛里脊、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪头肉闷茭白热量1469 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物7 克
- 钠63.3 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾371 毫克