| 紫苏南瓜焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 797克 | 紫苏南瓜焖排骨热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于修筑围墙241分钟消耗的热量...360 | |||||
紫苏南瓜焖排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、排骨（适量）、豆豉（适量）、紫苏（适量）、蒜头（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/11. 排骨用少许盐、胡椒粉稍腌一会。
2/11. 南瓜切块。
3/11. 蒜剁成蓉。
4/11. 紫苏切碎备用。
5/11. 起油锅放入排骨两边煎至金黄。
6/11. 加入生抽、糖调味，加蒜蓉豆豉爆香。
7/11. 加入南瓜一同炒匀。
8/11. 加适量水大火煮沸转中火焖煮。
9/11. 待焖至南瓜软稔，汁液浓稠时加入紫苏。
10/11. 炒匀加盐调味即可。
11/11. 出锅装盘。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、保护胃粘膜、清热解毒等功效；可与牛肉、五花肉、燕麦搭配；与羊骨、鲣鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；可与红薯、海带、南瓜搭配；与鹌鹑、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、清热透疹、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 紫苏南瓜焖排骨热量1445 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物46 克
- 钠309.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1134 毫克