| 土豪金玉米馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 土豪金玉米馒头热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于网球247分钟消耗的热量...360 | |||||
土豪金玉米馒头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、玉米粉（适量）、酵母（适量）、水（适量）、白糖（适量）
1/3. 玉米粉加面粉和白糖加入适量干酵母用水和成面团，发酵。我用酸奶机发酵的，四十分钟。发至约两倍大时拿出，撒适量干面粉揉匀，分成等分的剂子揉成圆形，或者搓成条状做成刀切形。（和面没有手拍照，所以这个步骤没有照片）
2/3. 冷水上锅，醒发20分钟开火，水开后蒸20分钟，蒸熟后闷两三分钟在开锅。
3/3. 口感不如纯面馒头细腻，不过杂粮比较有营养嘛。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豪金玉米馒头热量1482 千卡
- 脂肪5.36 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物239.25 克
- 钠18.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克