| 豆泡红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 751克 | 豆泡红烧肉热量/卡路里2343千卡 | |||
 热量2343千卡，相当于按摩586分钟消耗的热量...240 | |||||
豆泡红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆腐泡（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、不二火锅料（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、鸡粉（适量）
1/7. 肉不要切，整块煮约10分钟，捞起，切小块
2/7. 青椒切块，洋葱切块，备蒜末，姜末
3/7. 锅中放少油，姜蒜，豆瓣爆香，入五花肉块，翻炒，逼出些许肉油
4/7. 加水，调味：清油火锅料，老抽，生抽，鸡粉，冰糖，一颗八角
5/7. 加盖，中火炖煮约15分钟，加豆腐泡，煮约10分钟，水渐少，入高压锅，设置约20分钟
6/7. 煮好开盖，加青椒，洋葱，拌匀，设置为加热约3分钟。
7/7. 起锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、白菜、山楂搭配；与香菜、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、胃肠胀气、减肥等功效；可与鸡蛋、猪肝、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、预防高血压、杀菌等功效；可与猪肝、羊排、牛肉搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆泡红烧肉热量2343 千卡
- 脂肪70.23 克
- 蛋白质28.37 克
- 碳水化合物19.64 克
- 钠150.5 毫克
- 钙206 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾637 毫克