| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 820千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 729克 | 芝士蛋糕热量/卡路里2111千卡 | |||
 热量2111千卡，相当于掸灰尘844分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芝士（250克）、原味酸奶（200克）、黄油（50克）、白糖（100克）、低筋面粉（60克）、鸡蛋（5只）
1/9. 将芝士隔水加温，搅拌至软化。
2/9. 将软化的芝士融化的黄油还有原味酸奶和30克白砂糖放入料理机中搅拌均匀。
3/9. 再加入蛋黄搅拌均匀。
4/9. 晒如低筋面粉，继续搅拌均匀。
5/9. 搅拌至完全融合非常细腻。
6/9. 将70克白砂糖分3次放入蛋白中，打发至湿性发泡。
7/9. 将蛋白糊和芝士混合糊均匀的搅拌在一起，倒入8寸活底蛋糕模, 不要打圈否则会消泡。
8/9. 将烤盘里放入水，烤箱预热至166度，将蛋糕模放入中下层。
9/9. 先烤10分钟上色，然后再以156度烤50分钟出炉。
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强活力、促进胃肠蠕动等功效；与莴笋、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量2111 千卡
- 脂肪135.11 克
- 蛋白质51.66 克
- 碳水化合物193.42 克
- 钠808.1 毫克
- 钙1014 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾533 毫克