| 卷卷面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 715克 | 卷卷面包热量/卡路里2674千卡 | |||
 热量2674千卡，相当于掸灰尘1070分钟消耗的热量...150 | |||||
卷卷面包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高粉（500克）、鸡蛋（2个）、奶粉（20克）、白糖（80克）、盐（少许）、酵母（6克）、温开水（195克）、黄油（40克）
1/2. 1,黄油除外所有材料混合揉至扩展阶段，能拉出薄，因为我是手工和面已经没力把过程拍下了…
2/2. 基础发酵，因为天气冷所以我把盘子放在另一个装着热水的盘子里，发酵好了就排气，先做了一个450克的土司，剩下的分60克一份做好造型，放入烤箱进行二次发酵，我放了两盘热水帮助发酵，发好了刷蛋液下火100度上火130烤15-20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆、百合、辣椒搭配；与消炎片、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、预防便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与金桔、猕猴桃、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷卷面包热量2674 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克