| 美味家常芋头糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 939克 | 美味家常芋头糕热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于推举369分钟消耗的热量...180 | |||||
美味家常芋头糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料：芋头切成丁，虾皮洗净。忘记拍了！::>_<::
2/13. 瘦肉冼净切成肉末，放盐腌一下备用。
3/13. 将粘米粉过筛后放进碗里，慢慢的加入水。一边加水一边搅拌。搅拌均匀后再放入洗干净的虾皮，下点盐，搅拌均匀。放一边备用。
4/13. 葱切好备用。
5/13. 烧开的锅放适量的油，放入芋头。用锅铲不停的翻炒。开始闻到芋头香味了，就用锅铲切一下芋头，感觉不生硬了就放盐，捞起备用。
6/13. 芋头不用炒至十成熟，八成熟就可以了。待回还要与粉浆一起蒸。
7/13. 瘦肉下锅快速翻炒。记得下盐调味。同样是放一边备用。
8/13. 锅里烧开热水，放蒸盘到锅里稍微热一下。
9/13. 将蒸热的盘子取出，倒入花生油，将盘子底部和周边都刷上花生油。
10/13. 将步骤三的粉浆倒进盆里。
11/13. 然后将八成熟的芋头，肉末放进盆里，用筷子将其摊均匀。
12/13. 盖上锅盖蒸十分钟。然后撒上葱花。再蒸十分钟。
13/13. 待凉后切块。开吃！
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、促消化、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋阴润燥、补肾气等功效；可与鸡腿菇、白菜、牡蛎搭配；与明虾、牛里脊、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、治疗高血压等功效；可与紫菜、南瓜、白菜搭配；与韭菜、黄豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、减肥等功效；可与里脊牛肉、胸部牛肉、双孢蘑菇搭配；与冬枣、红枣、豆腐相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、益精强志、通血脉等功效；
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营养信息
- 美味家常芋头糕热量1108 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质60.6 克
- 碳水化合物107.4 克
- 钠5163.3 毫克
- 钙1062 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾1588 毫克