| 韭菜合子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 689克 | 韭菜合子热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡，相当于开车740分钟消耗的热量...120 | |||||
韭菜合子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（4杯）、韭菜（8两）、鸡蛋（4个）、粉丝（一小把）、盐（适量）、白胡椒（少许）
1/3. 俩杯面用烫水和，俩杯面用正常室温水和。醒面1-3钟头都可！
2/3. 鸡蛋加盐打散，爆炒，快速搅碎。粉丝放热水中泡，剁小段；放入鸡蛋里，加盐，白胡椒粉； 最后加切好的韭菜段！
3/3. 面团，搓细条，切成等份，干成小剂子，包各种馅。平锅烧热中小火慢慢捞。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与猪肉、鸡蛋、黄豆芽搭配；与蜂蜜、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与荠菜、牡蛎 、明虾搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、清污解毒等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜合子热量1481 千卡
- 脂肪12.66 克
- 蛋白质31.899999 克
- 碳水化合物165.82 克
- 钠10523.3 毫克
- 钙425 毫克
- 铁17.46 毫克
- 钾952 毫克