| 自制豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 100克 | 自制豆腐脑热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于钢铁厂工作43分钟消耗的热量...480 | |||||
自制豆腐脑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、水（1000克）、内酯（2克）、虾皮（少许）、紫菜（少许）、猪油（少许）、味极鲜酱油（一小勺）
1/5. 黄豆洗干净泡一晚上，夏天放冰箱泡
2/5. 泡好的黄豆和1000克水混合放进原汁机榨成豆浆
3/5. 小火煮开豆浆，要搅拌不要糊了，把浮末撇清
4/5. 煮开后放3分钟，大概85度左右，内酯用少许水化开，豆浆冲进放内酯水的盒子里，静置15-20分钟，就成了
5/5. 将豆腐脑舀到碗里，放上虾皮、紫菜，一勺味极鲜加少许水少许猪油化开倒入豆腐脑，香喷喷的咸味豆腐脑就做好了，撒上一把小葱就更香了
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、补血、美白护肤等功效；可与香菜、小米、鸡蛋搭配；与基围虾、猪血、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制豆腐脑热量345 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克