蛋包饭的热量和减肥功效

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蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
玉米粒	克	188千卡	196千卡	4克	0.8克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
总量	1000克	蛋包饭热量/卡路里792千卡
热量792千卡，相当于排球99分钟消耗的热量...480

蛋包饭的做法共5个步骤

米饭（一碗）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、火腿（适量）、玉米粒（少许）、鸡蛋（两颗）、食用油（两大勺）、盐（适量）、番茄（两三颗）、番茄酱（少许）、料酒（少许）

1/5. 将青椒胡萝卜玉米粒洗净，切丁，备用。

2/5. 将火腿洗净，去除肠衣，切丁备用。

3/5. 起油锅，待油温五六成热后，倒入火腿翻炒片刻后加入少有料酒，继续翻炒片刻，下入所有蔬菜，继续翻炒几下，倒入米饭，把块状米饭打散，翻炒成颗粒分明，放适量盐，炒匀后出锅。

4/5. 另起油锅，鸡蛋打散后，小火摊成鸡蛋饼，带鸡蛋凝固后，将前步骤炒好的的米饭放在鸡蛋饼皮上，卷起后，出锅。

5/5. 在蛋皮上挤好番茄酱。切小番茄，装饰，搞定

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、止渴、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、缓解疲劳等功效；可与包菜、鸡蛋、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、促进消化等功效；可与莴笋、蜂蜜、菠菜搭配；与白酒、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配；与杏仁、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治肝病、健脾开胃、防癌等功效；可与酸奶、豌豆、烤肉搭配；与海螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；