| 花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 346千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生仁 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 321克 | 花生酥热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于扭腰206分钟消耗的热量...356 | |||||
花生酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（120克）、植物油（65克）、糖粉（60克）、花生仁（30克）、鸡蛋清（30克）、奶粉（15克）、小苏打（0.5克）、泡打粉（0.5克）、蛋清（10克）、芝麻（适量）
1/6. 材料准备就绪。称好分量待用。
2/6. 将油，鸡蛋液，糖粉倒入一个干净的大碗中搅拌均匀。
3/6. 将花生仁还有芝麻研磨成粉倒入搅拌好的蛋液中，筛入面粉，奶粉，小苏打，泡打粉，切拌成无干粉状态。
4/6. 面粉成团后静置20分钟。盖上盖子，或用保鲜膜抱起来。
5/6. 将面团捏成圆型然后按扁，大小依个人喜好。在面团的中间撒上少许芝麻。我还用模具做的其他的图案。弄好图案后在表面刷上蛋清。 刷蛋清以前烤箱要预热哦！165度5分钟！摆盘的时候位置空些，烤好的体积会变大的，我省的分两盘烤就挤一盘了，大家别学我啊！*^O^*
6/6. 烤箱预热后，中层165度25分钟.烤好后再闷5分钟，放凉吃，又酥又脆！哦耶！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、滋阴等功效；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防癌、清咽止咳、滋润皮肤等功效；可与粳米、红酒、芹菜搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、大便秘结、改善视力等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与红糖、米汤、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生酥热量1224 千卡
- 脂肪178 克
- 蛋白质56.6 克
- 碳水化合物272.47 克
- 钠28078.2 毫克
- 钙1862 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾2456 毫克