| 蛋塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 粟米粉 | 克 | 19千卡 | 381千卡 | 0.26克 | 0.05克 |
| 总量 | 589克 | 蛋塔热量/卡路里2480千卡 | |||
 热量2480千卡，相当于开飞机1240分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋塔的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200克）、牛奶（180克）、炼乳（15克）、细砂糖（80克）、全蛋（2个）、低筋面粉（10克）、粟米粉（5克）、蛋挞皮（20个）
1/3. 淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳称好，放入一个盆中 ，搅拌均匀。加入面粉和粟粉，搅匀。最后用过滤网过滤1-2遍，这样口感更细腻！！
2/3. 烤箱预热220度左右；
3/3. 烤前将蛋挞液倒入塔皮中9分满，如果想加些果粒黄桃什么的就加好了，放入烤箱中上层，烤15－20分钟。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、美容养颜等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与空心菜、菜花、金针菇相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、维护视力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋塔热量2480 千卡
- 脂肪140.15 克
- 蛋白质44.47 克
- 碳水化合物377.67 克
- 钠551.1 毫克
- 钙621 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾849 毫克