| 溏心卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 卤水 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 4.2克 | 2克 |
| 总量 | 690克 | 溏心卤蛋热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡，相当于减肥操227分钟消耗的热量...360 | |||||
溏心卤蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、卤水（小半锅）
1/6. 生的鸡蛋，先用针在尾部蛋壳上扎一个小孔
2/6. 烧一锅开水，水沸腾后，用勺子装着鸡蛋，轻轻放入锅中
3/6. 调中小火，煮7分钟
4/6. 时间到后，马上捞出鸡蛋
5/6. 放入冰水中降温15分钟
6/6. 降温后的鸡蛋，剥去壳，放入温热或冷的卤水中浸泡一夜，中途要翻面
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效；可与干辣椒、丝瓜、辣椒搭配；与地瓜、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
卤水的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 溏心卤蛋热量1360 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质16.76 克
- 碳水化合物30.72 克
- 钠11642 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克