| 发粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡打粉 | 克 | 21千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 202克 | 发粿热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于讲话524分钟消耗的热量...108 | |||||
发粿的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好材料
2/20. 把泡打粉放进去面粉里
3/20. 用手拌均匀
4/20. 把糖用温开水化开
5/20. 慢慢的一点点倒入面粉里面的 一边倒一边拌匀 因为还要打一个鸡蛋进去 所以糖水不能一下子倒完
6/20. 再把鸡蛋打进去面粉里
7/20. 把面粉鸡蛋拌匀
8/20. 拌得差不多 再把剩下的糖水慢慢的倒进去 再一次拌匀
9/20. 开始大力的揉搓面团
10/20. 揉到成差不多这个样
11/20. 就让面团醒10分钟
12/20. 醒面团的时候 就开始准备开锅烧水 因为蒸这个发粿 必须要等水完全开了 再放进去蒸
13/20. 把垫发粿的纸铺好
14/20. 把醒好的面团 分好一小团一小团 大小自己控制啊
15/20. 准备好一些面粉来搓面团的
16/20. 双手把面团搓成圆圆的
17/20. 全部搓好了 就准备来下锅（水一定要滚开的）
18/20. 不能排的得太密 因为等下蒸好了 会膨胀变大了 开大火蒸15分钟
19/20. 蒸好的成品了 很好吃的
20/20. 笑的还不错 嘿嘿嘿
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与茼蒿、黄豆、银鱼搭配；与雪莲果、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
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营养信息
- 发粿热量944 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质12.66 克
- 碳水化合物136.32 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克