| 鲜嫩无比的做法-无火鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 140克 | 鲜嫩无比的做法-无火鱼热量/卡路里284千卡 | |||

1/8. 桂鱼洗净,放点料酒腌制一会。

2/8. 选用一个密封性好一点的大锅,煮开一锅水。

3/8. 煮开后,关火, 把鱼放入锅中。

4/8. 加盖子焖20分钟,盖子上面不能有排气孔,整个过程,火都是关着的哦!~

5/8. 20分钟后,开盖,捞出。

6/8. 调一碗酱汁,倒入豉油蒸鱼,味极鲜,适量水,比例为2:1: 5 及适量糖。图片上的是没有加过水的量,如果怕咸或淡,可以用筷子蘸一点尝尝味道。

7/8. 把葱丝放在鱼身上,锅里放少许油,加热至冒青烟,直接淋在葱上,只听见啪啪啪的声音。。。。

8/8. 最后把上述小碗中的酱汁淋在鱼上。
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、减肥等功效;可与前腱牛肉、冬菇、新鲜芦荟搭配;与大枣、内脂豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;