| 蒜黄炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 蒜黄炒鸡蛋热量/卡路里535千卡 | |||
 热量535千卡，相当于收碗214分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜黄炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜黄（适量）、鸡蛋（适量）、朝天椒（1个）、生抽（适量）、盐（适量）
1/5. 用剪子把蒜黄根部去掉一截，洗净切寸段。朝天椒剪成小段。
2/5. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
3/5. 锅中放油，油稍热时倒入蛋液，用铲子不停铲动，鸡蛋别炒太老。
4/5. 把蛋扒拉到一边，放碎朝天椒，稍后放入蒜黄，不停翻炒，加点生抽。
5/5. 等蒜黄蔫了，放盐，关火。搅拌均匀即可。
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑癌、抗辐射、解气消胀等功效；可与莴笋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米面、牡蛎 、明虾搭配；与菠萝、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃消食、促进血液循环等功效；可与小白菜、北极虾、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜黄炒鸡蛋热量535 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质36.76 克
- 碳水化合物72.32 克
- 钠10187.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁11.05 毫克
- 钾1401 毫克