| 秋风起，食腊味-广式腊肉的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 秋风起，食腊味-广式腊肉的做法热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于赛艇150分钟消耗的热量...720 | |||||
秋风起，食腊味-广式腊肉的做法的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（5斤）、白糖（适量）、生抽（适量）、米酒（适量）、生姜（适量）、八角（适量）、果皮（适量）、粗盐（适量）
1/6. 将带皮五花肉洗干净，切成长条。
2/6. 将所有材料和五花肉一起腌制一个晚上。
3/6. 大锅烧开水，将腌制后的腊肉从水中快速拖一遍。
4/6. 腊肉暴晒两天后，用碳轻烤一小时，无条件的同学可以省略这一步。
5/6. 腊肉暴晒三天后，放在通风的地方阴晾两天就可以放到冰箱里慢慢吃了。
6/6. 腊肉可以炒芹菜，炒萝卜，焯辣椒……也可以放到饭面蒸着吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、萝卜、紫菜搭配；与香菜、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋风起，食腊味-广式腊肉的做法热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克