| 挞心布丁&葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 炼乳 | 克 | 260千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 406克 | 挞心布丁&葡式蛋挞热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于踩水181分钟消耗的热量...240 | |||||
挞心布丁&葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、100毫升布丁瓶（3个）、雀巢淡奶（250克）、纯牛奶（200克）、炼乳（80克）、白糖（20克）、吉士粉（10克）、蛋黄（3个）、分量仅供参考，多试！（适量）
1/6. 鸡蛋分离取蛋黄3个，打匀，分次加入纯牛奶，打匀。
2/6. 蛋奶液中加入，糖，吉士粉，炼乳，打匀。
3/6. 加入淡奶油，顺时针慢慢搅匀，过筛3次。
4/6. 挞液静置，气泡消失后，加入挞皮中8分满。剩余倒入布丁瓶。
5/6. 烤箱预热，蛋挞210度20分钟，布丁160的度50分钟。
6/6. 蛋挞做了两种：1.30分钟时表面加糖分，2.挞液加可可粉
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与杨梅、菜花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 挞心布丁&葡式蛋挞热量725 千卡
- 脂肪59.54 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物293.1 克
- 钠275.1 毫克
- 钙434 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾751 毫克