| 仙菇戏凤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 1714克 | 仙菇戏凤热量/卡路里2030千卡 | |||

1/8. 食材准备;

2/8. 将食材全部放入砂锅内;

3/8. 在砂锅中放入适量的水,稍微没过鸡即可;

4/8. 小火炖至开锅(我们家火本身就比较小,所以大火12分钟才开锅);

5/8. 开锅后调至小火,继续炖(为了能让鸡肉炖的更软,之后又继续炖了58分钟)

6/8. 关火,加入盐;

7/8. 加入鸡精;
8/8. 滴两滴香油,出锅后用一点香菜点缀即可。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、强壮身体、益五脏等功效;可与豇豆、首乌、茶树菇搭配;与明虾、芹菜、狗肾相克,同食可能会引起不适;
荷仙菇具有提高免疫力、增强免疫力、抗癌等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与草鱼、武昌鱼、鳕鱼搭配;与西红柿、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、生肌、止泻等功效;可与猪小排、虾米、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
春笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血益气、化痰止咳、消渴等功效;可与木耳、鸡肉、猪腰搭配;与红糖、糖浆、羊肝相克,同食可能会引起不适;